Пророщенные зёрна

proroshhennye-zyorna

 

Это ещё одна статья из серии: Как дешево получать максимум витаминов и минералов?
Употреблять пророщенные зерна в пищу люди стали очень давно — более нескольких тысяч лет назад. В рационе горных народов Кавказа чудо-зерна были издревле, а питание индийских йогов всегда состояло из них почти на 50%. Чудесные свойства проростков легко объяснить с научной точки зрения.
Впервые несколько дней жизни в организме ростка происходят самые важные изменения. В этот период он особенно насыщен энергией, и концентрация полезных веществ в нём увеличена в несколько сотен раз.
В одном маленьком ростке содержится такое же количество минералов, витаминов, как и во взрослом растении , которое весит несколько килограммов.

Пророщенное зерно — польза

Например, в пророщенной чечевице витамина С в 100 раз больше, чем в зерне, а в зародыше пророщенной пшеницы витамина Е (витамин молодости и красоты) в 50 раз больше, а витамина В6 — в 10 раз больше!
Запомните эти цифры, в конце статьи Вас ждет очень занимательная история, именно о чечевице, пшенице и  хомячках .
Энергетика проростков приводит в гармонию организм человека, даёт ему силу превращать больные клетки в здоровые.

А ты в курсе, что генно-модифицированное зерно НЕ ПРОРАСТАЕТ…. ? Представляете, что ждёт нас в будущем? Ладно не будем о грустном и будем пользоваться великолепной возможностью, которая у нас есть сейчас.

Чем полезны пророщенные зерна?

Кстати, сейчас их модно называть спрауты.

  1. очищают организм от шлаков и токсинов
  2. помогают похудеть
  3. уничтожают новообразования в организме
  4. справляются с дистонией, аллергией, анемией
  5. помогают при гайморите, мигрени
  6. омолаживают кожу (рецепт омолаживающей маски из пророщенных зерен пшеницы)
  7. укрепляют волосы, ногти, зубы
  8. повышают иммунитет

Какие пророщенные зёрна полезнее?

Трудно сказать, на мой взгляд — пророщенное зерно пшеницы. Но ты выбирай, по твоим нуждам:
Соя, тыква, чечевица:
улучшают работу печени, поджелудочной железы, мозга. Полезны при анемии.

Расторопша:
при лечении язвы дает прекрасные результаты, лечит болезни печени, желудочно-кишечного тракта. Омолаживает организм.

Пшеница, гречиха, рожь:
Омолаживают кожу, улучшают работу сердца, помогают при кашле.
Овес
Ему под силу победить неврастению, бронхиальную астму, кожные болезни, аллергию, анемию. Помогает при желудочно-кишечных проблемах.

Запомни!
есть можно ростки длиной не более 3 мм
начинаем с 1 столовой ложки в день
тщательно и долго жуём
пророщенное зерно бобовых и гороха можно проварить несколько минут, количество витаминов снизится, но Вы сможете их съесть значительно больше и это вкусней.
вначале приёма проростки могут вызвать расстройство пищеварения. головные боли, слабость. Всё это признаки сильной зашлакованности организма и то, что организм начал усиленную борьбу с болезнями, через несколько дней все пройдет.
Еще раз напомню, начинаем с 1 столовой ложки!

Вред пророщенных зёрен

Нельзя употреблять!

  • при обострении заболеваний, особенно гастрита, язвы, колита
  • перед сном (слишком взбодритесь)
  • не проросшие и не набухшие зерна
  • принимать вместе пророщенные зёрна и цветочную пыльцу и прополис (особенно склонным к аллергии)

Как проращивать:

  1. освобождаем от примесей
  2. заливаем холодной водой, все, что всплыло — выбрасываем.
  3. проращиваем только хорошие , не плесневелые, не сморщенные зёрна.
  4. проращивать можно в глиняной стеклянной, фарфоровой посуде. Не в аллюминевой!
  5. зёрна перед проращиванием надо замочить в чистой отфильтрованной воде: от 6 до 12 часов

В чём проращивать?

У меня есть 2 любимых способа:
в специальном проращивателе и в железном дуршлаке.
Про проращиватель не буду рассказывать, там есть инструкция. А в дуршлаке все очень просто:
После замачивания, зерна помещаем в дуршлаг и промываем в проточной воде, ставим его в миску и сверху прикрываем крышкой. Внутри получается влажная среда. 3-5 раз в день промываем под проточной водой.
Проростки проклюнутся на 2-5 день. Смотрите не профукайте, чтобы были не длиннее 3 мм.
Лучше всего они прорастают в проветриваемом, затемненном, влажном месте.

А теперь на десерт, послушайте случай из жизни.

Поневоле, у меня получился  опыт с хомячками, почти, как с подопытными мышами, хотя я далеко не ученый или учёная. Рассказываю: купили мы  двух хомячков, оказались мальчик и девочка. Стали они невероятно плодиться. Естественно, девать их не куда, и мы относили их в зоомагазин. Плодились они каждый месяц, причем каждый раз не меньше 10 штук! Продавцы зоомагазина были в шоке. Говорят, такого не может быть, мы еле еле добиваемся потомства раз в 3 месяца или  полгода. Спрашивают, чем Вы их кормите?
А кормили мы их обычным «хомячиным»  кормом (который продается в любом зоомагазине) и ВНИМАНИЕ! пророщенной чечевицей и пророщенным зерном пшеницы! Естественно, проращивали мы для себя, а им отдавали, если оставалось после 3-х дней хранения.
Но это ещё не все — все хомяки были не только плодовитыми, но и долгожителями (мы некоторых хомячков оставляли у себя). Меньше 3-х лет никто не прожил. Хотя обычно они живут около 2-х лет.
Делайте выводы. Я свои сделала.

Пророщенное зерно — рецепты

 Лепёшки из пророщенного зерна

  • Подсушенное пророщенное зерно пшеницы размельчи в кофемолке
  • Полученную муку смешай с водой (масло, соль, сахар, мёд по вкусу)
  • Сформируй лепешки и выпеки на посыпанной мукой противне.

 

Полезный напиток

  • Муку из пророщенных зерен развести водой  с медом.

Овсяный кисель

  • пророщенное зерно  овса размельчить в кофемолке
  • 1 столовую ложку полученной муки развести небольшим количеством холодной воды
  • добавить 100-200 мл кипящей воды
  • кипятить 1-2 минуты
  • настаивать 20 минут, процедить
  • пить свежеприготовленным

Кисель полезен при панкреатите, диабете, язве.

Ещё рецептик:

 

 

Было интересно? Поделись с друзьями!

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники