Нам всегда нужен белок, и это независимо от диеты, которой мы придерживаемся. Это строительные блоки организма. Они содержат аминокислоты, без которых организм не может обойтись.

Иммунная система нуждается в белке для выработки антител, а белок необходим для поддержания и поддержания мышц. Они также участвуют в гормональном балансе и важны для здоровья кожи, костей, ногтей и даже волос.

Особенно важно соблюдать осторожность при употреблении продуктов, богатых белком, когда мы хотим похудеть или занимаемся спортом. Вы узнаете, почему, ниже.

Вот что вы узнаете из этой статьи :

Топ-10:список продуктов с высоким содержанием белка

Будь то для похудения или для силовых тренировок, белковые продукты играют жизненно важную роль. Эти моменты подробно рассматриваются в остальной части статьи. Но для тех из вас, кто больше занят, вот уже таблица продуктов, которые часто употребляются и содержат много белка, которые вы можете включать в свой рацион.

Исчерпывающий список продуктов с самым высоким содержанием белка вы найдете ниже в статье

Лучшие источники белка

Вы здесь, чтобы узнать, какие продукты содержат больше всего белка (лучшие источники белка). Однако, прежде чем мы пойдем дальше, я объясню, что я считаю хорошими источниками белка.

Поэтому многие протеиновые батончики и коктейли для похудения сразу же дисквалифицируются: эти продукты часто обогащены сахаром для вкуса.

Какой бы ни была причина, вы решили обратить внимание на свой рацион, поэтому отдавайте предпочтение натуральным белкам. Белковые продукты, представленные ниже, — отличные варианты.

Также будет учитываться содержание в белке аминокислот. Аминокислот 22, и организм может вырабатывать 13 из них. Остальные 9 должны поступать с пищей. Вот почему их называют незаменимыми аминокислотами.

Когда пища содержит все незаменимые аминокислоты и ее белки легко усваиваются, это, естественно, называется высококачественным белком. Источники высококачественного белка в основном животного происхождения.

Белок и вегетарианская или веганская диета 

Многие растительные источники белка содержат лишь ограниченное количество различных аминокислот. На это следует обратить внимание вегетарианцам и веганам. Помимо того, что они должны потреблять достаточное количество белка (что и так сложно), они должны обязательно получать все незаменимые аминокислоты.

Спортсменам и растущим детям следует проявлять повышенную бдительность.

Чтобы обеспечить потребление достаточного количества различных аминокислот, люди, которые питаются исключительно растительной пищей, должны максимально варьировать источники потребления белка. Например, злаки содержат больше аминокислот, чем бобовые.

Кроме того, белок, содержащийся во многих растительных продуктах, трудно переваривается. Именно количество аминокислот и усвояемость определяют качество источника белка. Поэтому тот, кто ест только растительную пищу, должен потреблять больше белка. Рекомендуется на 25% увеличить потребление белка.

21 белковая пища животного происхождения

Существует множество продуктов животного происхождения, богатых белком, вот лучшие из них:

1. Яйца
2. Куриная грудка
3. Белая индейка
4. Нежирная говядина
5. Кальмары
6. Тунец
7. Лосось
8. Сыр Пармезан
9. Анчоусы
10. Свиная вырезка
11. Скумбрия
12. Сельдь
13. Креветки
14. Треска
15. Гауда
16. Творог
17. Греческий йогурт
18. Молоко
19. Йогурт
20. Творог
21. Кефир

Подробный список вы найдете ниже.

№ 1: Яйца 

Яйцо — лучший источник белка из всех возможных. Яйца содержат все аминокислоты, которые, кроме того, легко усваиваются. Они очень полезны для здоровья и дешевы. Твердые, их легко взять с собой.

Большинство белков содержится в белом цвете, а большинство жиров — в желтом.

Вот почему некоторые люди едят только яичный белок. Однако яичный желток содержит много витаминов (жирорастворимых), которые затем теряются.

Витамины, содержащиеся в яйцах, — это витамины А, Е, К, В1, В2, В5, В6, В9 (фолиевая кислота) и В12.

Яйца также являются хорошим источником минералов. Они содержат следующие минералы и микроэлементы: кальций, железо, магний, фосфор, калий, натрий, цинк, медь, марганец и селен.

Долгое время считалось, что яйца представляют опасность для здоровья из-за содержания в них холестерина. Однако холестерин, содержащийся в пище, мало влияет на уровень холестерина в крови.

Короче говоря, мы вполне можем есть яйца, когда у нас слишком много холестерина. Фактически, при высоком уровне холестерина следует избегать добавления сахара и рафинированных углеводов. Вы узнаете больше, прочитав мои советы по снижению уровня холестерина без лекарств.

Поскольку яйца животного происхождения, они не подходят для веганов и лакто-вегетарианцев. Однако их могут употреблять ово-вегетарианцы, ово-лакто-вегетарианцы и пескетарианцы.

В 100 г яйца содержится 13 г белка. Яйцо, кстати, в основном состоит из воды: 73 г на 100 г.

№ 2: Куриная грудка

Куриная грудка — самая популярная пища с высоким содержанием белка после яиц. Как и яйца, он входит в ежедневное меню практически каждого бодибилдера.

Этот источник белка обязан своей популярностью низкому содержанию углеводов и жиров, а также богатству белками и аминокислотами.

Кроме того, куриное филе легко приготовить, и его можно использовать во многих блюдах.

В 100 г куриной грудки содержится 23 г белка.

№ 3: Грудка индейки

Куриная грудка и грудка индейки имеют много общего. Оба готовятся и добавляются в блюда одинаково. Белок индейки содержит немного меньше белка и немного больше жира, чем куриная грудка.

в 100 г белого мяса индейки содержится 21 г белка.

№ 4: Нежирная говядина

Говяжье мясо — это пища, очень богатая белком и аминокислотами. А если вы придерживаетесь палео- или кетогенной диеты, вам не обязательно придерживаться постных продуктов. Вы также можете есть кусочки, окруженные жиром.

Говядина содержит около 22 г белка на 100 г.

Говядина является отличным источником витамина B12 и гемового железа, которые легко усваиваются. Гемовое железо усваивается намного легче, чем негемовое железо из продуктов растительного происхождения.

Говядина — отличный природный источник креатина. Эта аминокислота особенно важна для бодибилдеров, поскольку способствует повышению работоспособности и росту мышц.

№ 5: Кальмары

Кальмары — это пища, также богатая высококачественным белком. 100 г кальмаров содержат 30 г белка. Кроме того, такая порция соответствует рекомендуемой суточной дозе витамина B12, в 6 раз превышающей рекомендуемую.

№ 6: Тунец

Рыба является хорошим источником животного белка. Тунец — самая популярная рыба в качестве природного белкового ресурса. Это связано с низким содержанием жира и калорий.

Тунец не содержит углеводов и содержит менее 1 г жиров на 100 г.

100 г тунца содержат 23 г высококачественного белка.В остальном тунец состоит из воды и содержит всего 108 ккал на 100 г.

Тунец содержит здоровую дозу витаминов и минералов. Особенно хорошо представлены витамины группы В.

№ 7: Лосось 

Лосось не только является отличным источником высококачественного белка, но и является одним из лучших источников жирных кислот омега-3.

Отдавайте предпочтение дикому лососю. Это потому, что лосось, выращенный на фермах, содержит гораздо больше омега-6 и насыщенных жиров. Хороший баланс жирных кислот омега-3 и омега-6 важен для получения полезных свойств омега-3. Поскольку многие продукты богаты омега-6, лучше всего обратиться к дикому лососю.

Дикий атлантический лосось содержит 2 г омега-3 жирных кислот на 100 г и 20 г высококачественного белка.

№ 8: Сыр Пармезан

Ищете сыр с очень высоким содержанием белка? В этом случае лучше всего выбрать сыр пармезан. Этот итальянский сыр содержит не менее 40 г белка на 100 г!

Сыр пармезан содержит 26 г жира на 100 г, что, безусловно, высокий процент, но ниже, чем во многих других сырах.

Большинство сыров не содержат углеводов и поэтому очень хорошо сочетаются с низкоуглеводными диетами. В отличие от многих сыров, сыр пармезан содержит углеводы: 3 г на 100 г.

№ 9: Анчоусы

Анчоусы — это пища, такая же богатая высококачественным белком, как лосось (20 г на 100 г) и почти таким же количеством полезных жирных кислот омега-3 (1,5 г на 100 г).

№ 10: Свиная вырезка

Свиная вырезка богата высококачественным белком: 23 г белка на 100 г. Кроме того, он не содержит углеводов, но содержит 3 г жиров на 100 г.

Если вы соблюдаете кетогенную или палеодиету, вы можете выбрать более жирные куски свинины. Например, бекон содержит 15 г белка и 38 г жира на 100 г.

№ 11: Скумбрия

Как и большинство рыб, скумбрия является хорошим диетическим источником высококачественного белка. Скумбрия содержит 24 г белка на 100 г и относится к категории жирной рыбы, богатой омега-3 жирными кислотами.

№ 12: Сельдь

Сельдь содержит около 19 г белка на 100 г и является очень хорошим источником  белка ижирных кислот омега-3.

№ 13: Креветки

Преимущество креветок в том, что они не очень калорийны, но при этом содержат много белка. Они содержат 19 г высококачественного белка на каждые 100 г.

Креветки являются хорошим источником омега-3, селена и витамина B12.

№ 14: Треска

Треска не является жирной рыбой и, следовательно, является отличным источником высококачественного нежирного белка. На 100 г содержится 16 г белка, всего 0,7 г жира и 72 ккал.

Несмотря на то, что треска нежирная, она содержит хорошую дозу омега-3 жирных кислот: 450 мг на 100 г.

Треска, как и большинство сигов, является отличным природным источником йода.

При дефиците йода снижается активность щитовидной железы и замедляется обмен веществ.

№ 15: Гауда

Мы находим разные виды гауда, от молодой гауда с содержанием жира более 30% до очень старой гауда с содержанием жира более 48%. Количество белка и жира варьируется от одного к другому. Проверьте упаковку, чтобы узнать точное количество.

Для справки, гауда содержит от 23 до 30 г белка на 100 г.

Это высококачественный белок, который содержит все незаменимые аминокислоты.

№ 16: Творог Сыр — еще одна интересная белковая пища. Однако его недостатком является то, что он также жирный и, следовательно, очень калорийный.

С другой стороны, у творога нет этого недостатка: он содержит всего 4 г жиров и 98 ккал на 100 г. Это делает его хорошим источником высококачественного белка.

Творог содержит 12 г белка на 100 г и в остальном является хорошим источником кальция и витамина B12.

№ 17: Греческий йогурт В супермаркете можно найти два вида греческого йогурта: настоящий греческий йогурт и имитацию, известную как «йогурт в греческом стиле».

Йогурт в греческом стиле содержит гораздо меньше белка, чем греческий йогурт. Поэтому, если вы хотите запастись белковой пищей, лучше выбрать настоящий греческий йогурт.

Многие белки, содержащиеся в греческом йогурте, обеспечивают чувство сытости и помогают потреблять меньше калорий . Кроме того, греческий йогурт полезен для снижения уровня сахара в крови.

Греческий йогурт содержит около 10 г высококачественного белка на 100 г, а йогурт в греческом стиле — около 4 г.

№ 18: Молоко

Люди, которые регулярно посещают мой блог, знают, что я не испытываю особого энтузиазма по отношению к молоку, мягко говоря. Тем не менее, молоко — это жидкая пища, богатая высококачественным белком.

Молоко содержит около 3,5 г белка на 100 г. Многие люди выпивают несколько стаканов молока в день, что в конечном итоге дает довольно много белка.

Если вы хотите пить молоко, придерживайтесь одного или двух стаканов в день и пейте только органическое цельное молоко. По крайней мере, это избавит вас от некоторых рисков для здоровья, связанных с молоком. Чтобы узнать больше, прочтите мой обзор молочных продуктов.

Вместо коровьего молока вы также можете пить козье или растительное молоко. Козье молоко содержит столько же белка, сколько коровье, и, в частности, имеет то преимущество, что вызывает меньше проблем у людей, страдающих желудочно-кишечными расстройствами (такими как синдром раздраженного кишечника или СРК).

Соевое молоко, пища с высоким содержанием белка, является хорошим заменителем молока на растительной основе. В нем содержится около 3 г белка на 100 г. Однако будьте осторожны с ароматизированным соевым молоком из-за содержания в нем добавленных сахаров.

Имейте в виду, что большинство растительных молочных продуктов, таких как миндальное или рисовое молоко, практически не содержат белка. Если вы пьете его вместо молока, вам необходимо дополнять потребление белка другими белковыми ресурсами.

выпуск 19: Йогурт

Как и молоко, йогурт не вызывает у меня особого энтузиазма. Однако йогурт имеет большое преимущество перед молоком: он содержит хорошие бактериальные культуры, которые способствуют здоровью кишечника.

Обычный йогурт содержит около 4 г белка на 100 г. В настоящее время можно найти йогурты с более высоким содержанием белка и, следовательно, особенно интересные для силовых спортсменов.

Скайр пользуется большой популярностью у бодибилдеров. Это фирменное исландское молочное блюдо. Это пища, которая от природы богата белком и не содержит жиров. Skyr содержит 11 г высококачественного белка на каждые 100 г.

Йогурт из овечьего молока может заменить йогурт из коровьего молока. Он содержит 5 г белка на 100 г. Другой вариант: козий йогурт, который содержит 3 г белка на 100 г.

№ 20: Творог

У творога также есть недостатки в молочных продуктах. В них больше белка, чем в молоке или йогурте, поэтому их нужно есть меньше.

В продаже можно найти несколько видов творога. Лучше отказаться от ароматизированного творога, который содержит добавленные сахара.

Творог содержит около 5 г белка на 100 г, но некоторые содержат больше белка и содержат до 10 г белка на 100 г.

№  21: Кефир

Кефир — это напиток, приготовленный из кисломолочных продуктов. Молочнокислые бактерии и дрожжи расщепляют лактозу (молочный сахар), в результате чего получается напиток, богатый белком и полезный.

Кефир содержит 12 пробиотических культур, а йогурт — не более 6. Эти пробиотические культуры положительно влияют на здоровье и важны для баланса полезных и вредных бактерий в пищеварительном тракте.

Узнайте обо всех преимуществах кефира здесь.

Поскольку молочнокислые бактерии и дрожжи питаются лактозой, а не белком, содержание белка в кефире такое же, как и в молоке: около 3,5 г на 100 г.

14 белковых продуктов растительного происхождения

Хотя растительных продуктов с высоким содержанием белка меньше, есть и отличные. Вот лучшие из них:

1. Протеиновый порошок из конопли
2. Миндаль
3. Орехи
4. Орехи и арахис
5. Нут
6. Овсянка
7. Киноа
8. Чечевица
9. Красная фасоль
10. Семена тыквы
11. Tempeh
12. Овощи
13. Фрукты
14. Тофу

Ниже приведен подробный список растительных белковых продуктов.

№ 22: Протеиновый порошок конопли Семена конопли являются отличным источником растительного белка. Это отличный источник незаменимых аминокислот.

Он содержит все незаменимые аминокислоты, которые, кроме того, легче усваиваются, чем белки из других растительных источников, таких как орехи, злаки и бобовые.

Семена конопли также являются хорошим источником минералов, витаминов и полезных жирных кислот. В нем даже больше полезных жирных кислот, чем в льняном семени.

Семена конопли — это пища, уже богатая белком (31 г на 100 г), но если вы хотите еще больше белка, вы можете выбрать протеиновый порошок конопли. Это достигается за счет экстракции конопляного масла. Давление семян отделяет жир от белка.

Остатки мякоти чрезвычайно белковые и составляют основу протеинового порошка. Этот порошок можно использовать для приготовления протеинового коктейля или добавлять в смузи. Этот протеиновый порошок содержит 47 г высококачественного белка на 100 г!

№ 23: Миндаль

Орехи очень полезны; они являются хорошим источником растительного белка, жирных кислот и клетчатки.

Миндаль содержит 18 различных аминокислот. Однако они содержатся в менее благоприятных пропорциях, чем в источниках животного белка, таких как яйца, мясо, птица и рыба.

Лучше всего есть миндаль в сыром виде. Это связано с тем, что их полезные жирные кислоты окисляются под воздействием тепла и теряют часть своей питательной ценности.

Миндаль содержит около 19 г белка, 52 г жира и 10 г углеводов на 100 г.

К счастью, чтобы ощутить пользу миндаля для здоровья, достаточно небольшой горстки (от 15 до 30 г) в день.

Многие диетологи считают миндаль, как и грецкие орехи, лучшим орехом для здоровья. Они богаты минералами, такими как магний, фосфор, медь и марганец.

№ 24: Орехи 

Грецкие орехи обладают множеством преимуществ для здоровья. Они полезны для сердца и кровеносных сосудов, потому что являются хорошим источником омега-3 жирных кислот, мононенасыщенных жирных кислот и незаменимых жирных кислот, таких как линолевая кислота, альфа-линоленовая кислота и арахидоновая кислота.

Как и все орехи, орехи очень калорийны, так как богаты жирными кислотами. Они содержат 675 ккал и 14 г белка на 100 г.

№ 25: Орехи и арахис

Помимо миндаля и грецких орехов, есть и другие орехи, богатые белком и полезные для здоровья:

Кстати, арахис — это не орехи, а бобовые. Они не так полезны для здоровья, как орехи, потому что содержат много омега-6 жирных кислот. В идеале необходимо потреблять столько же омега-3, сколько и омега-6, чтобы избежать воспалений. Вот почему лучше не есть слишком много арахиса и отдавать предпочтение орехам.

Арахис чрезвычайно богат белком: не менее 26 г на 100 г.

№ 26: Нут

Нут — это бобовые. Они составляют основу таких известных блюд, как фалафель и хумус.

На 100 г нута содержится 15 г белка и широкий спектр аминокислот.

Нут обязан своим польза для здоровья благодаря высокому содержанию пищевых волокон и полифенолов.

Несколько кусочков сырых продуктов, таких как огурцы, морковь, сладкий перец и сельдерей, смоченных в хумусе, станут отличной закуской с высоким содержанием белка для телевизионных вечеров.

Белок обеспечивает чувство сытости и утоляет голод.

№ 27 :

Овсянка

Овес , пожалуй, самый диетический из всех злаков. В нем много полезных волокон, витаминов группы В, магния, цинка и марганца. И, конечно же, это пища с высоким содержанием белка! Овсяные хлопья содержат 13 г белка на 100 г.

Овсяные хлопья богаты углеводами: 63 г на 100 г. Однако это хорошие углеводы, так называемые «медленные», которые вполне совместимы со здоровым образом жизни.

Овес содержит все 9 незаменимых аминокислот и, следовательно, может заменить мясо. Однако его белки не считаются высококачественными, потому что их труднее усваивать, чем белки животного происхождения.

№ 28: Киноа

Киноа — еще один интересный продукт. Он богат белками растительного происхождения, содержит все 9 незаменимых аминокислот и, кроме того, белки легко усваиваются.

Киноа — действительно исключительный натуральный и растительный источник белка, потому что она содержит эти аминокислоты в почти идеальных пропорциях, что делает ее идеальной белковой пищей для тех, кто не ест мяса или ест его мало.

Сырая киноа содержит 14 г высококачественного белка на 100 г.

Киноа можно употреблять вместо риса. Как и рис, киноа является хорошим источником углеводов. Преимущество углеводов киноа в том, что они усваиваются медленно. Таким образом, квиноа полностью вписывается в здоровый образ жизни.

Киноа обладает многими другими преимуществами. Чтобы узнать о них, прочтите мою статью 8 доказанных преимуществ киноа.

№ 29: Чечевица

Чечевица относится к семейству бобовых. Это пища с высоким содержанием белка. Даже очень много белка. Чечевица является одним из лучших источников растительного белка и поэтому ценится многими вегетарианцами.

Сырая чечевица содержит 26 г белка на 100 г. Для вареной чечевицы этот показатель снижается на 18 г на 100 г из-за поглощения воды.

Чечевица содержит все незаменимые аминокислоты и богата витаминами группы В (особенно фолиевой кислотой) и минералами.

Кроме того, вареная чечевица содержит до 15 г клетчатки на 100 г.

Углеводы, содержащиеся в чечевице, трудно перерабатывать в глюкозу, которая полезна для уровня сахара в крови и здоровья.

№ 30: Красная фасоль

Все бобовые с высоким содержанием белка. Однако я хочу уделить особое внимание красной фасоли, потому что она особенно белковая: 9 г на 100 г.

Фасоль также является хорошим источником клетчатки, а содержащийся в ней крахмал повышает уровень сахара в крови медленнее, чем другие продукты с высоким содержанием крахмала.

№ 31: Тыквенные семечки

Не стесняйтесь посыпать греческий йогурт ложкой тыквенных семечек. Они содержат 7 г белка на 100 г и являются хорошим источником клетчатки и минералов.

Польза семян тыквы в первую очередь заключается в высоком содержании в них многих антиоксидантов. Они полезны для сердца и кровеносных сосудов и защищают от определенных видов рака .

№ 32: Темпе

Темпе готовят из ферментированных соевых бобов. Для его ферментации используется хороший гриб, который способствует усвоению питательных веществ.

В отличие от тофу, темпе имеет ярко выраженный вкус. Тем не менее, темпе хорошо впитывает ароматизаторы, что делает его универсальным продуктом.

Темпе — это пища с более высоким содержанием белка, чем тофу. На 100 г он содержит 17 г белка. И самое замечательное во всем этом то, что он содержит все незаменимые аминокислоты.

Поскольку темпе готовят из цельнозерновых соевых бобов, в нем много клетчатки: 6,5 г на 100 г.

№ 33: Овощи

Овощи обычно содержат очень мало белка. Однако выделяются некоторые разновидности:

№ 34: Фрукты Фрукты обычно имеют довольно низкое содержание белка. Тем не менее, некоторые из них выделяются:

№ 35: Тофу

Тофу получают из сгущенного соевого молока. Этот заменитель мяса можно найти в холодильнике не одного вегетарианца.

Тофу — хороший заменитель мяса, потому что он содержит все незаменимые аминокислоты в дополнение к важным минералам, таким как железо, магний и кальций.

Благодаря нейтральному вкусу его можно добавлять в блюда, как если бы мы использовали нарезанную кубиками куриную грудку.

В 100 г тофу содержится 12 г белка, 6 г жира и 1 г углеводов

Низкокачественные, но белковые продукты

Есть и другие продукты с высоким содержанием белка. Однако они не всегда подходят для диеты. Вот несколько примеров :

Почему стоит отдавать предпочтение продуктам с высоким содержанием белка?

Есть несколько причин отдавать предпочтение белковой пище :

Белок важен для похудения

Короче говоря, белок оказывает неоценимую помощь в похудании, поскольку способствует чувству сытости, тем самым способствуя снижению веса. С другой стороны, они стабилизируют и укрепляют мышечную (мышечную) массу, что позволяет терять жир, а не мышцы.

Здесь я подробно объясняю вам принципы диеты для похудения с высоким содержанием белка. Но давайте быстро разберемся с этим, а также с другими преимуществами употребления высокобелковых продуктов.

Долгое время считалось, что лучший способ похудеть — это придерживаться диеты с низким содержанием жиров. Рассуждения казались логичными: жир в организме должен поступать из жира, содержащегося в пище, верно?

По иронии судьбы, ожирение и ожирение резко возросли, когда в 70-х годах организации здравоохранения начали рекомендовать низкоуглеводную диету. С тех пор производители сосредоточились на производстве продуктов с низким содержанием жиров или обезжиренных продуктов.

Отказ от жира сопровождается потерей вкуса. Эту потерю вкуса мы компенсировали добавлением недорогих сахаров. Производители набили этим свои карманы. Что касается потребителей, то они были довольны этими вкусными продуктами с низким содержанием жиров.

Начиная с 1990-е годы, постепенно стало очевидно, что именно добавленные сахара и рафинированные углеводы вызывают ожирение в гораздо большей степени, чем жиры. Именно в это время первые диеты с низким содержанием сахара (углеводов) начали вытеснять традиционные диеты с низким содержанием жиров.

Многочисленные исследования показали, что диеты с низким содержанием углеводов более эффективны, чем диеты с низким содержанием жиров.  Это потому, что именно избыток углеводов наш организм превращает в жировые отложения и способствует ожирению.

Углеводы являются предпочтительным топливом для организма. Организм черпает энергию из углеводов, прежде чем перейти к сжиганию жиров и белков.

Потребляя меньше углеводов, например, в рамках диеты с низким содержанием углеводов, мы заставляем организм сжигать жир. Это главный принцип низкоуглеводной диеты.

В наши дни многие диеты основаны на сокращении потребления углеводов. Мы, в частности, упомянем палео-диету, белковую диету, диету Саут-Бич или диету с высоким содержанием жиров (кетогенную).

Общим для правильных диет является то, что в них содержится достаточно белка. И это не зря.

Как мы видели, организм переключается на сжигание жиров и белков, когда не может получать достаточно энергии из углеводов. Сжигание жира — это именно та цель, когда мы хотим похудеть.

С другой стороны, сжигание белка нежелательно. Нам нужен этот белок для поддержания мышечной массы.

Вы можете подумать: «Мне все равно: я не культурист, я просто хочу быть стройным». Но эта мышечная масса важнее, чем вы думаете.

Обмен веществ напрямую связан с мышечной массой. Вот почему среднестатистическому мужчине нужно больше калорий, чем среднестатистической женщине; среднестатистический мужчина обладает большей мышечной массой, чем среднестатистическая женщина.

На один килограмм мышечной массы человек сжигает около 80 калорий в день, даже когда он не активен. Если вы хотите похудеть, вы должны сделать все возможное, чтобы предотвратить потерю мышечной массы.

Чтобы предотвратить потерю мышечной массы при похудании, важно придерживаться диеты, достаточно богатой белком. Белки, которые организм может сжигать в дополнение к белкам, необходимым для сохранения мышечной массы.

Некоторые диеты, такие как драконовские, направлены на как можно более быструю потерю веса. Низкокалорийные, эти диеты содержат относительно мало белка. Это приводит к потере мышечной массы и снижению метаболизма …

Есть и другие причины, по которым белок важен, когда мы хотим похудеть. Белок ускоряет обмен веществ и уменьшает чувство голода. Белок обеспечивает гораздо большее чувство сытости, чем углеводы и жиры.

Однако не говорите себе, что все дело в том, чтобы набить себя белком. Его избыток вреден для вашего здоровья.Белковая диета содержит большое количество белка. В своей статье о белковой диете я обсуждаю 5 возможных опасностей употребления большого количества белка.

Белок важен для спортсменов

Здесь я буду немного короче. Мышцы нуждаются в белке для восстановления и укрепления. Это так просто.

Тренировки вызывают легкое повреждение мышечной ткани. Белок необходим для восстановления этих повреждений. Вот последствия недостаточного потребления белка :