Любопытно узнать, что такое кето  «кето-диета» или «кетогенная диета») и какие о нем мнения? Хотите узнать, какие продукты разрешены в диете?

Вопреки тому, что можно подумать, кетогенная еда далеко не угнетает и не безвкусна!

Состояние кетоза предлагает ряд преимуществ для похудения. Но кетогенная диета также вызывает споры, и ее следует отличать от низкоуглеводной диеты .

Вот что вы обнаружите в этой статье:

Что такое кето диета?

Кето-диета что это простыми словами?

 

Кето-диета — это диета с чрезвычайно низким содержанием углеводов, состоящая в основном из продуктов с высоким содержанием жиров. Другими словами: вы едите много жиров и максимально сокращаете потребление углеводов.

Диета во многом напоминает низкоуглеводные диеты (например, диету Аткинса).

Однако есть разница между кетогенной диетой и низкоуглеводной диетой:

Низкоуглеводная диета, как следует из названия, заключается в отказе от углеводов.

 

Через несколько дней выведение углеводов (организм превращает углеводы в глюкозу, основной источник энергии организма) переводит организм в метаболическое состояние, называемое кетозом .

Как начать кето-диету?

Чтобы помочь вам начать диету, нет ничего проще, просто следуйте рекомендациям, представленным в этой статье. И чтобы помочь вам еще больше, ниже приведены идеи еды, чтобы вы могли создать себе бесплатный план кето-диеты.

Простое меню для КЕТО-диеты на неделю с КБЖУ из 10 продуктов

Кетогенное меню: 9 вкусных рецептов

Чтобы помочь вам правильно начать диету, я подготовила 3 бесплатных рецепта завтрака, 3 рецепта обеда и 3 рецепта кето-ужина.

Это то, что даст вам представление о том, как выглядит день кетогенного питания. Побалуйте себя !

3 рецепта на завтрак

Завтрак №1: омлет из авокадо и болгарского перца

Ингредиенты:

Подготовка :

Завтрак №2: Йогурт с арахисовым маслом и какао-порошком.

Ингредиенты:

Подготовка

Завтрак №3: яйца с сыром, салями и свежим шпинатом

Ингредиенты:

Подготовка

3 рецепта обеда

Обед №1: фундук, стебли сельдерея и свежий сыр

Ингредиенты:

Подготовка

Окуните палочки сельдерея в сливочный сыр и фундук и наслаждайтесь!

Обед №2: Говядина с овощами

Ингредиенты:

Подготовка :

Обед №3: Тунец с овощами

Ингредиенты:

Подготовка

3 рецепта на ужин

Ужин №1: курица с соусом песто, овощами и свежим сыром.

Ингредиенты:

Подготовка

• Приготовьте курицу и покройте ее соусом песто с обеих сторон.
• Приготовьте овощи.
• Куриное филе нарежьте кусочками, добавьте овощи и помидоры и перемешайте.
• Добавьте сливочный сыр по своему вкусу.

Ужин №2: Рубленые стейки с майонезом

Ингредиенты:

Подготовка

• Разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла и обжарьте в нем котлеты.
• Подавайте с майонезом.

Ужин №3: яйца с лососем и шпинатом

Ингредиенты:

Подготовка

Еще больше рецептов

Если вы ищете еще больше рецептов для своего плана кетогенной диеты, вам могут быть интересны следующие:

• Суп-пюре из брокколи, кабачков и лука: посмотреть рецепт
• Хлеб с низким содержанием углеводов: см. рецепт
• Салат из огурцов, сыра и грецких орехов: посмотреть рецепт

А здесь вы найдете список продуктов

Как составить КЕТО МЕНЮ. Что можно и нельзя есть на кето диете

4 риска, связанные с кетодиетой

Кето-диета, как и любая другая диета для похудения, имеет некоторые недостатки, о которых вы должны знать, прежде чем начать.

Опасность № 1: Усталость

В первые несколько дней диеты вам может не хватать энергии. Вы можете чувствовать усталость и вялость (известно как кетогенный грипп ).

Это неудивительно, поскольку организм должен адаптироваться к этой диете, состоящей почти исключительно из липидов и белков. Вашему телу может потребоваться до 2 недель, прежде чем оно сможет полностью получать энергию из жира.

Эта диета с очень низким содержанием углеводов не подходит для спортсменов. Люди, занимающиеся взрывоопасными видами спорта, такие как тяжелоатлеты, в частности, сообщают о плохом восстановлении мышц, когда потребляют мало углеводов. Некоторые люди сообщают, что прекрасно живут на очень небольшом количестве глюкозы, но в основном это люди, ведущие малоподвижный образ жизни.

Мозгу всегда требуется минимум глюкозы для нормального функционирования. Следует признать, что организм способен производить глюкозу из липидов и белков посредством глюконеогенеза, но это громоздкий и энергоемкий процесс.

Инуиты (эскимосы из Гренландии) делают это очень хорошо, но у них нет доступа к фруктам и овощам из-за морозной погоды.

Опасность № 2: запор

Кето может вызвать запор. От этого страдают не все, но риск есть. К счастью, это часто носит временный характер и может быть устранено с помощью надлежащей гидратации, добавок магния и увеличения потребления соли (1-3 г в день).

Опасность № 3: потеря воды

Это правда, что кетогенная диета приводит к значительной потере веса, потому что организм вынужден сжигать жир для получения энергии.

Но кроме потери жира важную роль играет потеря воды.

Углеводы задерживают воду в организме. Следовательно, исключение углеводов из вашего рациона приведет к потере воды.

Опасность № 4: Дефицит витаминов и минералов

Когда вы следуете кетогенной диете, вы ограничены диетой с чрезвычайно низким содержанием углеводов.

Отказ от фруктов и овощей может привести к нехватке основных питательных веществ, необходимых для поддержания здоровья.

Диетический дефицит является наиболее опасным аспектом диеты.

Преимущества кето диеты

Хотя этот тип диеты имеет риски и может вызвать нежелательные побочные эффекты, он также имеет преимущества.

Преимущество № 1: Лечение эпилепсии

Преимущества этой диеты не ограничиваются потерей веса.

Примерно 1 из 3 детей с эпилепсией плохо реагирует на доступные в настоящее время противоэпилептические препараты. Более 70% этих детей хорошо реагируют на кето-диету.

Для этой группы детей достаточно нескольких недель на кетогенной диете, чтобы увидеть результаты. Эпилептические припадки становятся значительно реже или даже полностью исчезают.

Преимущество № 2: контроль веса

Ежедневное потребление большого количества простых сахаров приводит к снижению чувствительности к инсулину.

Инсулин играет важную роль в накоплении жира. Поскольку организм может хранить только ограниченное количество глюкозы, ее избыток приводит к увеличению жировой массы.

Исключение углеводов из ежедневного рациона в пользу продуктов с высоким содержанием жиров снижает уровень инсулина и повышает чувствительность к инсулину. Ваше тело переходит в кетоз и сжигает жир более эффективно.

Вот четыре основные причины, по которым кетогенная диета приводит к потере веса:

1. Кетогенная диета снижает выработку инсулина и помогает контролировать уровень сахара в крови
2. Употребление большего количества белков и жиров приводит к более быстрому и продолжительному насыщению
3. Насыщение, вызванное диетой, богатой белками и липидами, позволяет снизить суточную калорийность рациона, что в долгосрочной перспективе приводит к снижению веса
4. Тело начинает черпать энергию в основном из жира, что приводит к сжиганию большего количества жира.

Еще одним преимуществом этой диеты является то, что кетоз подавляет  секрецию грелина .

Грелин обычно называют «гормоном голода», потому что он стимулирует аппетит. Уровень грелина увеличивается, как только мы теряем вес, поскольку тело биологически запрограммировано на выживание.

Именно по этим причинам кето-диета должна позволить вам похудеть , и она приводит к потере веса быстрее, чем при диете с низким содержанием жиров.

Как начать кето диету. Главные 10 шагов для начала кето. Видео