18 марта 2022 – 31 января 2023по промокоду MORELOVE-AF
Пророщенные зёрна
Это ещё одна статья из серии: Как дешево получать максимум витаминов и минералов?
Употреблять пророщенные зерна в пищу люди стали очень давно — более нескольких тысяч лет назад. В рационе горных народов Кавказа чудо-зерна были издревле, а питание индийских йогов всегда состояло из них почти на 50%. Чудесные свойства проростков легко объяснить с научной точки зрения.
Впервые несколько дней жизни в организме ростка происходят самые важные изменения. В этот период он особенно насыщен энергией, и концентрация полезных веществ в нём увеличена в несколько сотен раз.
В одном маленьком ростке содержится такое же количество минералов, витаминов, как и во взрослом растении , которое весит несколько килограммов.
Пророщенное зерно — польза
Например, в пророщенной чечевице витамина С в 100 раз больше, чем в зерне, а в зародыше пророщенной пшеницы витамина Е (витамин молодости и красоты) в 50 раз больше, а витамина В6 — в 10 раз больше!
Запомните эти цифры, в конце статьи Вас ждет очень занимательная история, именно о чечевице, пшенице и хомячках .
Энергетика проростков приводит в гармонию организм человека, даёт ему силу превращать больные клетки в здоровые.
А ты в курсе, что генно-модифицированное зерно НЕ ПРОРАСТАЕТ…. ? Представляете, что ждёт нас в будущем? Ладно не будем о грустном и будем пользоваться великолепной возможностью, которая у нас есть сейчас.
Чем полезны пророщенные зерна?
Кстати, сейчас их модно называть спрауты.
- очищают организм от шлаков и токсинов
- помогают похудеть
- уничтожают новообразования в организме
- справляются с дистонией, аллергией, анемией
- помогают при гайморите, мигрени
- омолаживают кожу (рецепт омолаживающей маски из пророщенных зерен пшеницы)
- укрепляют волосы, ногти, зубы
- повышают иммунитет
Какие пророщенные зёрна полезнее?
Трудно сказать, на мой взгляд — пророщенное зерно пшеницы. Но ты выбирай, по твоим нуждам:
Соя, тыква, чечевица:
улучшают работу печени, поджелудочной железы, мозга. Полезны при анемии.
Расторопша:
при лечении язвы дает прекрасные результаты, лечит болезни печени, желудочно-кишечного тракта. Омолаживает организм.
Пшеница, гречиха, рожь:
Омолаживают кожу, улучшают работу сердца, помогают при кашле.
Овес
Ему под силу победить неврастению, бронхиальную астму, кожные болезни, аллергию, анемию. Помогает при желудочно-кишечных проблемах.
Запомни!
Есть можно ростки длиной не более 3 мм;
Начинаем с 1 столовой ложки в день;
Тщательно и долго жуём.
Пророщенное зерно бобовых и гороха можно проварить несколько минут, количество витаминов снизится, но Вы сможете их съесть значительно больше и это вкусней.
Вначале приёма проростки могут вызвать расстройство пищеварения, головные боли, слабость. Всё это признаки сильной зашлакованности организма и то, что организм начал усиленную борьбу с болезнями, через несколько дней все пройдет.
Еще раз напомню, начинаем с 1 столовой ложки!
Вред пророщенных зёрен
- при обострении заболеваний, особенно гастрита, язвы, колита
- перед сном (слишком взбодритесь)
- не проросшие и не набухшие зерна
- принимать вместе пророщенные зёрна и цветочную пыльцу и прополис (особенно склонным к аллергии)
Как проращивать:
- Освобождаем от примесей;
- заливаем холодной водой, все, что всплыло — выбрасываем;
- проращиваем только хорошие , не плесневелые, не сморщенные зёрна;
- проращивать можно в глиняной стеклянной, фарфоровой посуде. Не в аллюминевой!
- зёрна перед проращиванием надо замочить в чистой отфильтрованной воде: от 6 до 12 часов.
В чём проращивать?
в специальном проращивателе и в железном дуршлаке.
Про проращиватель не буду рассказывать, там есть инструкция. А в дуршлаке все очень просто:
После замачивания, зерна помещаем в дуршлаг и промываем в проточной воде, ставим его в миску и сверху прикрываем крышкой. Внутри получается влажная среда. 3-5 раз в день промываем под проточной водой.
Проростки проклюнутся на 2-5 день. Смотрите не профукайте, чтобы были не длиннее 3 мм.
Лучше всего они прорастают в проветриваемом, затемненном, влажном месте.
А теперь на десерт, послушайте случай из жизни.
Поневоле, у меня получился опыт с хомячками, почти, как с подопытными мышами, хотя я далеко не ученый или учёная. Рассказываю: купили мы двух хомячков, оказались мальчик и девочка. Стали они невероятно плодиться. Естественно, девать их не куда, и мы относили их в зоомагазин. Плодились они каждый месяц, причем каждый раз не меньше 10 штук! Продавцы зоомагазина были в шоке. Говорят, такого не может быть, мы еле еле добиваемся потомства раз в 3 месяца или полгода. Спрашивают, чем Вы их кормите?
А кормили мы их обычным «хомячиным» кормом (который продается в любом зоомагазине) и ВНИМАНИЕ! пророщенной чечевицей и пророщенным зерном пшеницы! Естественно, проращивали мы для себя, а им отдавали, если оставалось после 3-х дней хранения.
Но это ещё не все — все хомяки были не только плодовитыми, но и долгожителями (мы некоторых хомячков оставляли у себя). Меньше 3-х лет никто не прожил. Хотя обычно они живут около 2-х лет.
Делайте выводы. Я свои сделала.
Пророщенное зерно — рецепты
Лепёшки из пророщенного зерна
- Подсушенное пророщенное зерно пшеницы размельчи в кофемолке
- Полученную муку смешай с водой (масло, соль, сахар, мёд по вкусу)
- Сформируй лепешки и выпеки на посыпанной мукой противне.
Полезный напиток
- Муку из пророщенных зерен развести водой с медом.
Овсяный кисель
- пророщенное зерно овса размельчить в кофемолке
- 1 столовую ложку полученной муки развести небольшим количеством холодной воды
- добавить 100-200 мл кипящей воды
- кипятить 1-2 минуты
- настаивать 20 минут, процедить
- пить свежеприготовленным
Кисель полезен при панкреатите, диабете, язве.
Ещё рецептик:
любопытная статья я раньше про это слышал но думал только пшеницу проращивают а оказывается много чего можно прорастить это для меня новость …..ну а польза от ростков понятно огромная для любого возраста.
Проращиваю дома зеленую чечевицу. Её можно есть не только в сыром виде, но и если проварить минут пять и добавить обжаренный лук с морковкой — получится очень вкусное блюдо. Витаминов конечно меньше станет, но зато можно больше съесть и вкуснее чем сырые. намного.
Я много читала и слышала о пользе пророщенных зерн , но сама никогда не употребляла их. Пока молода и здорова не думала о будущем. Но оказывается их употребление очень полезно для нашего организма , независимо от возраста.
Очень познавательная статья. Много слышала про питание проросшими злаками, но в подробностях какими, как и сколько ещё нигде. Только не совсем понятно- это вместо завтрака или как дополнение?
Как дополнение. Для начала начинаем есть по 1 ст. ложке в день, не больше, чтобы не вызвать дискомфорт в желудке. Лучше после еды. Постепенно увеличиваем до 3-4 ложек. Это как живые витамины.